菜花寫(xiě)意畫(huà)法步驟

菜花繪法：

步驟一：深綠蘸濃墨寫(xiě)葉，趁濕以白粉寫(xiě)葉筋。

步驟二：草綠蘸朱紅寫(xiě)花莖，上端以粉黃點(diǎn)花苞，草綠寫(xiě)苞衣。粉黃蘸朱黃寫(xiě)四花瓣。花心染草綠，朱紅點(diǎn)花心。

步驟三：花仁亦以草綠蘸朱黃寫(xiě)之，趁濕時(shí)點(diǎn)以白粉。

《廣群芳譜》：白菜名菘，菘性凌冬不凋，四時(shí)長(zhǎng)有，有松之操。

《菜譜》：有春菘，有晚菘。原有二種，一種莖圓厚，微青，一種莖扁薄而白，葉皆淡青白色，子如蕓苔子而灰黑。八月種，來(lái)年二月開(kāi)黃花，四瓣如芥花，三月結(jié)角，亦如芥。燕趙時(shí)遼陽(yáng)、淮揚(yáng)所種者，最肥大而厚，一棵有重十余斤者。南方者畦內(nèi)過(guò)冬，北方多入窖內(nèi)。燕京圃人，又以馬糞入窖雍培，不見(jiàn)風(fēng)日，長(zhǎng)出苗葉，皆嫩黃色，脆美無(wú)滓謂之黃芽菜，乃白菜別種，莖葉皆扁，味甘溫?zé)o毒。

白菜，為諸菜中最常食之菜，市中所見(jiàn)多厲大白菜（山東白）與青菜。菲律賓常年有產(chǎn)。

明•李東陽(yáng)詩(shī)云：

誰(shuí)寫(xiě)西園數(shù)葉菘，露華清曉濕蒙茸。

玉堂夜半蘇郎渴，此味無(wú)因獻(xiàn)九重。

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